Mennyire környezetbarát a Repohár mosása?
Mikor lesz zöld a körforgás és mikor nem az?
A többször használható pohár addig zöld, amíg újra és újra forgalomba kerül. Tisztán, biztonságosan, gyorsan. De vajon mennyire tekinthető környezetbarátnak az újra poharak mosása?
Vegyük végig a lényegi tényezőket, a tipikus tévhitek és a gyakorlati ellenőrzőlistákat.
A környezeti mérleg lényege
A Repohár teljes ökolábnyomát három dolog határozza meg:
- Használatszám: minél többször körbeér a pohár, annál gyorsabban megtérül a gyártás lábnyoma
- Mosási hatékonyság
- Logisztika: mekkora a távolság a helyszín és a mosó között
A nemzetközi életciklus vizsgálatok rendre azt mutatják, hogy a fordulópont a használatszám, a hatékony mosás, a rövid és gyors logisztika együttesen adja.
A mosás környezetbarát, ha rendszerben nézzük!
4 tényező, amitől a mosás “zöld” lesz
- Az energia: a korszerű ipari mosók többsége hővisszanyeréssel és jó hőszigeteléssel dolgozik. A legnagyobb megtakarítás nem csak a hőfokon múlik, hanem a kihasználtságon is! Amennyiben lehetőség van rá részesítsük előnyben az eco programokat a mosogatógépen -persze csak akkor, ha a higiéniai követelmények is engedik.
- A víz: a folyamatos átfolyású gépek esetében a liter/ rekesz megközelítés lehet a kulcs az alacsony vagy alacsonyabb vízfogyasztáshoz.
- A vegyszer/ mosószer: a gyártói ajánlások és az ecolabel tisztítószerek használata, automata adagolás mellett best practice, pláne ha negyedéves dózis kalibrációt is kérsz a mosást végző szolgáltatótól.
- Higiénia: a higiénia nem ér véget a mosással. Sok múlik a száíráson is. A jól elmosott Repoharak nagy előnyt jelentenek, de ha nedvesen kerülnek be a dobozba, akkor komoly higiéniai kockázatot jelenthetnek. Levegőn, állványon szárítva kisebb az esélye a penész megjelenésének.
Tévhitek
- „Elég a kézi mosás!” Nem, ez nem elegendő! Ahhoz, hogy biztonságos és tiszta Repoharak kerüljenek a vendégek kezébe, a kézi mosás nem elegendő. A hőmérséklet, a vegyszerek és az idő megfelelő kombinációjának bármelyik hiánya gyenge pontként jelentkezik a biztonság szempontjából.
- „Jó lesz a forró víz is.” A tapasztalatok és különböző vizsgálatok azt mutatják, hogy ez nem elegendő. A biofilmek és vírusok ellen mindenképpen kombinált hatásra van szükség. Ennek hiányában életképes kórokozók maradhatnak.
- „A minta kopik mosásnál.” Az IML-technológia teljes mértékben a pohár részévé válik, így ellenáll az ipari mosásnak. A szitanyomott újrahasználható poharak esetében a gyártói mosási tartomány biztosítja a tartósságot.
- „Töröljünk, az gyorsabb.” A törlőkendő vagy más törlésre alkalmas textíliák használata könnyen keresztszennyezést okozhat. Az ipari gyakorlat az állványon történő levegős szárítást alkalmazza, ahol csak a teljesen száraz Repoharak kerülhetnek a zárt dobozba.
Így legyen saját zöld mérleged, avagy mit érdemes mérni:
- Víz/ pohár (l/ db)
- Energia/ pohár (kWh/ pohár)
- Távolság (2x)/ 1000 db pohár
- Visszaváltási ráta (%)
Ezekből a KPI számokból könnyen összeállítható egy CSR/ ESG – kommunikáció, aminek a döntéshozók is örülnek!
Zöld a mosás, ha okosan csinálják!
A Repohár mosása környezeti és üzemeltetési értelemben is nyereséges, de csak akkor, ha betartjuk az alapelveket:
- Magas visszaváltási arány
- Teljes készlet mosása
- Rövid logisztikai lánc
- Tudatos és következetes tisztítás és szárítás
Ha nem tartjuk be ezeket a szabályokat, akkor a rendszer környezeti előnyei csökkenek, és a Repoharak (és más hasonló alternatívák) rosszabb környezeti mérleget fognak mutatni, mint az egyszer használatos műanyag poharak, eszközök. Ha azonban okosan szervezett rendszert alkalmazol, a kör bezárul és nem csak a megoldás lesz zöld, hanem a teljes folyamat is.
A környezeti előny tehát nem a mosás tényéből, hanem a jól szervezett teljes folyamatból születik meg: használat, visszaváltás, mosás, gyors újraforgatás.
Ha szeretnéd, segítünk, hogy garantáltan zöld maradjon a körforgás!
